Rosas de maçã

O doce ideial para um chá com as amigas.

A receita original leva massa folhada, no entanto devido ao excesso de manteiga desta eu prefiro a massa quebrada.

O recheio também poderá ser alterado para uma compota de vossa preferência.

Ingredientes:

(para 6 a 7 rosas)

2 maçãs vermelhas;

1/2 limão;

Compota de pêssego;

Massa quebrada;

Água;

Preparação:

1 - Corte cada maçã ao meio e retire os caroços (mantenha a casca), ficando com 4 metades;

2 - Corte cada metade em fatias finas (não mais do que 3 mm);

3 - Numa tigela coloque água, as fatias da maçã e o sumo de meio limão;

4 - Leve ao microondas por 3 min, na temp. máxima;

5 - Enquanto isso meta 3 colheres de sobremesa de compota numa taça e junte e colher de sobremesa de água;

6 - Retire a maçã do microondas e escorra;

7 - Meta a compota no microondas cerca de 1 minuto;

8 - Estenda a massa quebrada e corte 6 tiras com cerca de 4 a 5 cm de largura;

9 - Com a ajuda de um pincel espalhe a compota com água em cada uma das tiras;

10- Em cima da massa disponha as fatias de maçã por forma a que metade da facia fique em cima da tira na parte de cima e o restante da fatia fora da tira.

11 - Ir sobrepondo as fatias até ao final da largura da tira;

12 - dobrar a tira de massa ao meio cobrido parte das fatias;

13 - Fazer um pequeno rolo e colocar em formas de papel largas para levar ao forno cerca de 30 a 35 min a 180ºC.