Bolo de maçã e baunilha

A preparação do bolo é super rápida e não necessita de batedeira ou robôt de cozinha, basta usar um fouet (varetas). 

O bolo fica húmido e delicioso.

Ingredientes:

4 ovos pequenos;

200gr. de farinha;

200gr. de açúcar;

1 pacote de natas de baunilha;

100gr. de manteiga;

4 maçãs;

1 colher de café de fermento;

1/2 colher de café de bicarbonato de sódio;

açucar e canela para polvilhar.

Preparação:

1 - Descascar as 4 maçãs e retirar os caroços;

2 - Lâminar 2 das maçãs e as restantes cortar em cubos e reservar;

3 - Bater os ovos com o açucar e adicionar a manteiga amolecida;

4 - Juntar a farinha, bicarbonato de sódio e fermento;

5 - Adicionar as natas e por fim a maçã em cubos envolvendo delicadamente;

6 - Preparar a forma untando e colocando a farinha;

7 - Colocar o preparado na forma e dispôr a maçã lâminada a gosto por cima;

8 - Polvilhar com açúcar e canela;

9 - Vai ao forno a 190ºC cerca de 40 minutos (o tempo varia consoante o tipo de forno)

Criei este bolo para poder usar umas quantas maçãs que tinha em casa e experimentar um produto novo da Parmalat: as natas com sabor baunilha. E claro que adorei!